Liebe Gäste, liebe Freundinnen und Freunde. Genau vor zwei Jahren sind wir mit unserer Smørrebrød-Bar in die Boutique Danoise gezogen. Jetzt ist es Zeit zu neuen Ufern aufzubrechen. Wir hatten heute unseren letzten Tag und werden uns die nächsten Monate auf Caterings und Lieferservice konzentrieren. Sehr gut möglich, dass wir uns spätestens in einem Jahr an einem neuen, grösseren Ort wiedersehen. In diesem Sinne: macht’s gut und bis bald! Ha det godt og vi ses snart igen!

Dansk Deli bereichert Ihren Anlass mit dänischen Delikatessen. Wir liefern die besten dänischen Spezialitäten zu Ihnen nach Hause oder an Ihr Eventort in der Nordwestschweiz.

Haben Sie genug von den immer gleichen Sandwiches für Ihr Meeting? Wir liefern Ihnen frischeste und vielfältigste Smørrebrød in Ihr Unternehmen oder Meetingraum.

Oder Suchen Sie einen Partner für einen unvergesslichen Event mit dänischem Flair? Fragen Sie uns: sie bekommen von der Planung über Deko bis zu den Delikatessen alles aus einer Hand.

Verlangen Sie unverbindlich ein Angebot. 

Smørrebrød ist ein reich belegtes Butterbrot und eine traditionelle Spezialität der dänischen Küche. Die Grundlage bildet eine dünne Scheibe Schwarzbrot, der Kombination des Belages sind keine Grenzen gesetzt. Es sind unzählige Varianten mit gekochten oder rohem Fleisch, mit frischem, geräucherten oder eingelegtem Fisch, vegetarisch und vegan möglich.

Hot Dog: In unsere eigenen von Hand gemachten Brötchen wird ein heisses Würstchen gelegt. Die Würstchen werden nach unserem Rezept nur für uns mit Fleisch in Bio-Qualität hergestellt. Die Hot Dogs werden mit hausgemachten Toppings und Dressings garniert. Als Hot Cat auch mit Fisch oder als Grønsager  in einer veganen Variante verfügbar.

Frikadeller. Wer kennt sie nicht, die Meatballs welche auch keinem Buffet mit skandinavischem Spezialitäten fehlen dürfen? Bei uns aus Bio-Fleisch und fein gewürzt.

Røget Fisk. Die Dänen lieben geräucherten Fisch in jeder Variation. Das tun wir selbstverständlich auch.

Kanelsnegl und Danish Plunder. Kaum etwas repräsentiert ein süsses, dänisches Gebäck so gut wie die Zimtschnecke respektive Kanelsnegl wie die Dänen dazu sagen. Mit feinstem Plunderteig aus eigener Produktion. Der perfekte Abschluss eines jeden Buffets.

Tom Wiederkehr ist Werber, Kolumnist, Gastronom, Barista und ein Geschmacksenthusiast. Nachdem er erfolgreich bei der Gründung der  Spezerei am Tellplatz 3 und des Restaurant Predigerhof mitgewirkt hat, ist er jetzt zu neuen Ufern aufgebrochen und widmet sich der dänischen Kulinarik.

tom@smorrebrod.ch 

+41 79 321 23 71